本发明公开了一种改善肉品质的育肥猪预混料添加剂及其制备方法，属于饲料添加剂领域。该饲料按重量份每2000份由真江蓠30？90份、海英菜30？90份、孔石莼50？80份、山楂40？100份、黄芪40？120份、丝氨酸40？120份、甘氨酸40？120份、亮氨酸50？110份、异亮氨酸50？110份、大豆油100？300份、亚麻籽油200？400份和载体组成。该预混料添加剂只需微量添加于饲料中，可有效改善猪肉肉色、滴水损失、嫩度、肌内脂肪含量和肌纤维类型组成，提高猪肉风味、口感和营养价值；该预混料添加剂原料来源安全无副作用，对环境无污染。