一、犊牛阶段（出生至六月龄）
犊牛晡乳期管护要领：坚持“两早、三足、四定、两勤”。即早喂初乳、早补饲；足够的初乳喂量、足够的饮水、足够的饮水、足够的运动；定量（每日的奶、料必须按方案执行）、定时饲喂、定温（喂奶温度在35-38℃之间）、定质（保证奶和混合料、草的质量）；勤观察犊牛、勤刷拭牛体。
出生管理：初生犊牛应用毛巾或布将犊牛嘴鼻周围的黏液察干净，在距犊牛脐两厘米处减掉脐带，并用5％碘酊涂擦。将犊牛舍温度控制在10－25℃，要求通风良好，干燥清洁。在出生后半小时给出生犊牛及时喂初乳，特殊情况也必须在出生后8小时内喂上初乳，喂量1公斤左右。
在出生后7－10日内用电烙铁将犊牛抵角生长点烙焦为止，用耳号钳打号，同时绘制犊牛的系谱卡片图并建档。
犊牛初生后7天开始加喂犊牛混合料，生后10天开始向牛栏内投放优质青干草，生后30天训练自由采食青贮饲料。
断奶应采取逐渐断奶，断奶前半个月，开始逐渐加喂精、粗料，在91至100日龄每日喂奶次数由三次改为两次。一周后喂奶可由两次改为一次，然后隔日一次，三天后彻底断奶。
二、育成牛阶段（七月龄至十八月龄）
日粮要以干草（包括秸秆）及多汁饲料为主要粗饲料，粗饲料任其采食，再补充精料与矿物质。分群饲养，即7－12月龄为以群，13－18月龄为另一群。坚持每天刷拭育成牛两次，加强运动。17－18月龄的育成牛，注意是否发情。，期末体重到达350－400公斤。
三、怀孕育成牛（十八月龄至初产）
以青干草及青贮料为主，适量补充精料。18月龄、体重380－400公斤时配种怀孕，加强运动，勤刷牛体，加强调教，怀孕后每天坚持按摩乳房两次，每次5－10分钟，产前20－25天停止按摩，严防机械性流产或早产，防滑倒，不要喂冰冻饲料。
四、产奶牛（产犊到干乳前）
饲喂技术要点：一般情况下，精料不高于干物质采食量的50％，优质青贮玉米＋豆科干草是比较理想的基本日粮结构，再根据需要补充精料，尽量增加饲料的种类，对于高产牛，在泌乳初期和盛期添加保护脂肪。提倡先饲喂粗料再喂精料，先干料后湿料。饲料过细有害无益，日粮中至少应有1/3的长粗饲料（2－5）厘米。建议添加缓冲剂（碳酸氢纳）、乳脂改进剂（乙酸纳、双乙酸纳、脂肪酸钙）、尿酶抑制剂、维生素（VA、VD、VE及烟酸）、矿物质及代谢调控剂等。
管理技术要点：（一）泌乳初期 产后6天内粗饲料益优质青干草为主，减少青贮饲料喂量美人供给泌乳牛5－5.5公斤/头，并以拌湿状饲喂。产后7－20天自由采食青干草和青贮玉米，每日供给泌乳牛混合料6－7.5公斤/头。产后四天内乳房的奶不能挤净。做到适当运动。观察食欲、粪便是否正常，乳房有无水肿。发现异常及时报告兽医，防止产后发热、消化道疾病、乳房炎、产后瘫痪等病的发生。（二） 泌乳盛期 粗料以干草（秸秆）为主。每头牛可增喂啤酒糟、粉渣6－15公斤。饲喂高水分的糟渣类饲料时应逐渐增加饲喂量，防拉稀，补充小苏打以稳定瘤胃的正常功能。一般每产1公斤奶可供给混合料0.35－0. 45公斤。日喂精料12公斤以上产奶牛，应补充120克的小苏打，防止瘤胃酸中毒和乳脂率下降。日粮精粗比为60：40，粗纤维不低于15％。产后45－80天适时配种。密切观察奶牛食欲、粪便、产奶量的变化，注意防止瘤胃积石、乳房炎的发生。(三) 泌乳中期 日粮精粗比应调整到40：60。每天应保证轻干草3公斤、秸秆1.5公斤、青贮玉米18公斤。适当运动，充足饮水。个别高产或难孕牛应抓紧配种，对不孕牛应查明原因，及时治疗。（四）泌乳后期 日粮精粗比应调整到40：60。多喂干草和青贮料。管理上应注意保胎，防止流产。
五、干奶牛（停奶至产前15天）
干奶前期（干奶后20天以内）的母牛应提供优质饲草，一般每头饲喂混合料5公斤。干奶后期，每天每头多喂混合料1公斤左右。整个干奶期，应防止流产，不能饮冰水、冻草，严禁饲喂霉变饲草饲料。注意适当运动，避免挤撞。(执笔人：谭支良)